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灘千代田蔵＜兵庫県・太田酒造＞
能登杜氏により培われたキレのよい「山廃」を柱とし、時代とともに変化する多種多様の食生活の中で「和」だけではなく、多国籍の食事の味わいや香りとともに日本酒を愉しみ、相乗効果をもたらすことのできる「酒」を目標としております。
小仕込みで一本一本丁寧な酒造りが行われ、四季折々の味わいが愉しめる日本酒を展開しております。
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