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上喜元＜山形県・酒田酒造＞
昭和２２年（１９４７年）創業、山形県酒田市内に蔵を構える酒田酒造。
吟醸や純米吟醸にこだわり、全国新酒鑑評会では金賞を受賞するなど、高い評価を得ています。
また、酒造好適米や酵母を多く使い分け、それぞれの個性や特徴を上手く引き出す酒造りが行われるなど、探求心の高い蔵でもあります。
伝統の「生もと」造りも特徴の一つです。
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