蔵元が丹精込めて造った逸品を真心込めて紹介・販売させていただきます。

【久礼　辛口純米を飲んでみた】
まず、約５℃の冷酒で飲んでみると、香りと旨味は控えめで奥底に閉じこもっている感じ。口当たり、味わい、後口全てがシャープである。くどさや、甘ったるさは感じず、全体的に引き締まった味わいだった。
次に１０℃まで上げて飲んでみると、先ほど隠れていた香りが表に出てきて、若干トロピカルな香りが感じられた。久礼の良さでもある旨味とドライな後口がかなり良かった。
常温、ぬる燗、熱燗は今回試していないが、以前の印象と今回飲んだ印象を掛け合わせて想像してみると、常温、ぬる燗は絶対良いと思う。香りが更に花を開き、旨味が全面的に顔を出し、でもシャープな後口は健在。そんなイメージが湧きました。熱燗も良いと思うが、苦みが強めに感じられるかもしれないので今後試してみたい。

西岡酒造店の代表銘柄「久礼」のスタンダード商品。コスパも良く、一番の魅力は飽きやダレがないのが良い。毎日飲み続けたいお酒です。

【カツオのたたきとペアリング】
カツオと合わせるために造られたと言っても過言ではないほど、間違いないペアリング。僕自身、”カツオに合うお酒NO.1”です！！！

カツオの持つ芳醇な旨味と同調し、旨味が倍増し更に美味しくなります。久礼の持つウォッシュ効果（臭いや、脂身を流す効果）がいかんなく発揮され、また次が食べたくなります。

皆さん是非一度はこのペアリングを試してみてください。(^^♪
その他、魚全般との相性は抜群です。♪

★久礼の商品はこちら↓↓
久礼　辛口純米　1800ml

久礼　純米　1800ml

【久礼（西岡酒造店）公式ＨＰ】
こちらをクリック⇒http://www.jyunpei.co.jp/