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商品詳細
R7BY 三連星 番外編Ⅰ 純米生原酒 生酛仕込 1800ml
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R7BYの番外編は進化を遂げる「生酛仕込」！※クール便推奨
三連星の中でも人気のある”番外編シリーズ”
今年のテーマは「生酛仕込」×「低精白」×「原形精米真吟」。最新精米技術「真吟」による磨き違い（精米歩合）を「生酛仕込」で仕込みました。
第１弾は「６０％精米」。
お米をあまり磨かない低精白で使用した方が米のポテンシャルを発揮しやすいと、今回実験的に番外シリーズとしてリリースされました。
生酛仕込とは思えないほど綺麗でクリアな味わいに仕上がっており、柑橘系を思わせる酸味と米の旨味、重くなくスムーズに飲み進められるお酒です。
今の時期は鍋料理と相性good！！
【商品スペック】
産地 ：滋賀県
蔵元 ：美冨久酒造
原料米 ：滋賀県産 山田錦
精米歩合：６０％
アルコール度数：１７％
日本酒度：＋６.６
酸度 ：１．７
アミノ酸度：－
使用酵母：ＩＲＣＳ-ＹＳ００３(滋賀県開発酵母)
味のタイプ：中口
生/火入れ：生酒
保存方法：要冷蔵
商品番号：NS-1000
¥3,200円(消費税込:¥3,520円)
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