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まんさくの花 巡米シリーズ 純米 亀の尾70 1800ml

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巡米シリーズ第5弾「愛山」

「巡米(じゅんまい)シリーズ」とは、酒米の違いを愉しむ「純米酒」の飲み比べシリーズで。
酒米の特徴を出すために精米歩合を70%に抑え、酵母は「秋田酵母No.12」で統一しています。
「亀の尾」は栽培の難しさから一時は幻のお米とされていましたが、復刻後は多くの蔵元が扱う人気のお米となりました。
穏やかながらも美しい吟醸香を持ち、ほどよく甘味もあります。
全体的にはシャープですが、甘味を増やしたことでかなりバラスのいい仕上がりになりました。
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【商品スペック】
容量  :1800ml
特定名称:純米
産地  :秋田県
蔵元  :日の丸醸造
原料米 :秋田県産 亀の尾
精米歩合:70%
アルコール度数:15.8度
日本酒度:-1.0
酸度  :2.2
アミノ酸度:1.3
使用酵母:秋田酵母No.12
味のタイプ:中口
生/火入れ:火入れ
保存方法:冷暗所

商品番号:NM-0889

¥2,700円(消費税込:¥2,970円)

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