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商品詳細
車坂 生酛純米酒 1800ml
【売切れ】
藤田杜氏の個性が光る渾身の生酛純米酒2020ＢＹ！地下で２年半熟成させた酵母無添加のヴィンテージ。
原料米は蔵人が無農薬・無化学肥料で育てた石川県宝達志水水町産の「五百万石」を使用し木桶で酛摺りを行い、蔵付きの乳酸菌と酵母酵母で醸した藤田杜氏渾身のナチュラル生酛です。
また、インパクトのあるラベルは手ぬぐい作家の鴨川志野さんによる手拭いデザインラベルになっております！
口当たりはやわらかく、ふっくらと豊潤な甘旨みが広がり、中盤以降はきめ細やかな酸を感じつつ、後口には軽い苦味が余韻として残ります。
重さはなく、やや甘めの深い味わいで喉越しも滑らか。
冷～燗までお好みの温度帯でお楽しみ下さい。
【商品スペック】
容量 ：１８００ｍｌ
特定名称：純米
産地 ：和歌山県
蔵元 ：吉村秀雄商店
原料米 ：五百万石
精米歩合：６５％
アルコール度数：１６.１度
日本酒度：±０
酸度 ：２.３
アミノ酸度：２.１
使用酵母：蔵付き酵母
味のタイプ：中口
生/火入れ：火入れ
保存方法：冷暗所
商品番号：NK-0649
¥3,600円(消費税込:¥3,960円)
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