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蔵元が丹精込めて造った逸品を真心込めて紹介・販売させていただきます。
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商品詳細
小左衛門 純米吟醸生 化石ランド 1800ml
【売切れ】
中島醸造がお届けする地元への想いが詰まった一本です！※クール便推奨
地元・瑞浪産「ひだほまれ」を使用した純米吟醸。
「ひだほまれ」は地元農家さんとの取り組みで蔵の１年以上寝かせた酒粕を堆肥に使用し、酒粕の栄養を活かした天然発酵堆肥で、甘味に透明感が出るお米へと健常に育ちます。
また、瑞浪では今でも化石がよく発掘されています。海だった時代を経た土壌をめぐることで滲みいでる水は、軟水ながらミネラルを含む特徴的な水質となっています。
今回、地元というテーマにフォーカスし瑞浪の歴史と大地、人、恵み、瑞浪の風土でお酒造りをできていることに感謝の意を込めて化石を模したラベルとなっております！
香りは瑞々しいグレープフルーツ様で甘みと旨み、酸のバランスも良く軽快なタッチでついついおかわりしたくなるような瑞々しい味わいです。
蔵の想いがたくさん詰まった渾身の一本です。
【商品スペック】
容量 ：１８００ｍｌ
特定名称：純米吟醸
産地 ：岐阜県
蔵元 ：中島醸造
原料米 ：岐阜県産 ひだほまれ
精米歩合：６０％
アルコール度数：１５.５度
日本酒度：－６
酸度 ：２.４
アミノ酸度：１.０
使用酵母：－
味のタイプ：やや甘口
生/火入れ：生酒
保存方法：要冷蔵
商品番号：NK-0708
¥3,200円(消費税込:¥3,520円)
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