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商品詳細
若７３ 純米酒 100周年特別醸造 720ml
【売切れ】
創業１００周年を記念して造られた精米歩合７３(なみ)％の特別醸造酒！創業１００周年を迎える若波酒造。
その記念酒として９０周年の際に挑戦した低精白の精米歩合７３％のお酒が発売となりました。
【蔵元より】
原料米は扁平精米を採用し、効果的に余分なたんぱく質などを除き、若波らしい透明感のある純米酒を目指しました。
熟れたバナナや蒸したお米のような厚みのある香りで、開けたてはガス感も感じますが、滑らかな口当たりで、旨味が舌に広がり、酸味と一緒に中盤はのびやかな印象です。
渋みと苦味が味わいを引き締めながらキレの良い純米酒となっています。
香り、味わいともに厚みがあり、和食全般いいですが、煮物などの旨味、醤油辛さとの相性が良いです。
【商品スペック】
産地 ：福岡県
蔵元 ：若波酒造
原料米 ：福岡県柳川産 山田錦
精米歩合：麹米６０％ 掛米７３％(掛米のみ扁平精米)
アルコール度数：１５
日本酒度：－
酸度 ：－
若７３ 純米酒 100周年特別醸造 1800mlはこちら
商品番号：NW-0421
¥1,350円(消費税込:¥1,485円)
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