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TOP > 商品一覧 > 久礼 純米吟醸 洞窟囲いひやおろし 1800ml

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久礼 純米吟醸 洞窟囲いひやおろし 1800ml

【売切れ】

四万十川流域の洞窟でひと夏を越した本物の熟成あるひやおろし。口当たり滑らかです。

本物の熟成あるひやおろしを目指し、四万十川町の山奥にある生姜の貯蔵に使っていた洞窟を借り、一定の熟成を経て出荷。洞窟内は一年中温度変化がなく、15~20度と安定していて、湿度は90%あります。低温熟成とは異なり、旨味や米の持つ本来の甘味も加わって良い状態で熟成をかけることができます。こちらの商品は今年の3月下旬に洞窟に入れ、半年以上寝かしてしたものです。
高知県産「吟の夢」を50%まで磨き、華やかな吟醸香とキレのある旨味がありながらも滑らかな口当たりでスイスイと飲んでしまいます。冷から燗まで楽しめます。
【商品スペック】
産地  :高知県
蔵元  :西岡酒造店
原料米 :高知県産「吟の夢」
精米歩合:50%
アルコール度数:17
日本酒度:+5
酸度  :1.5

商品番号:NK-0335

¥3,000円(消費税込:¥3,300円)

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